Bentonit ve Montmorillonit Nedir

Bentonit Nedir? ● Bentonit, içindeki mineral muhtevası ve kalitesi değişiklik göstermekle birlikte tabiatta doğal olarak varolan bir madde / madendir. ● En genel tanımıyla bentonitler, içinde % 50 den fazla Montmorillonit minerali bulunduran Smektit grubu killerdendir. Devamı »

ŞELASYON (AĞIR METAL ARINDIRMA) TEDAVİLERİNDE BENTONİT

Homeopatlar Derneği ve Sağlık Aksiyon Network üyesi ve Doğal Tıp tedavileri konusunda birçok makaleleri bulunan Sonny Mcleod Bentonitin Şelasyon Tedavilerinde şunları belirtmiştir; Devamı »

Günümüzde Bentonit Ürünlerine Dünyadan Örnekler

Bentonit olarak pazarlanan ürün çeşitleri arasında, yüz ve saç maskeleri, banyo ürünleri, diş macunları, bebek pudrası, detoks tabletleri, kolon temizliği sıvı ürünleri, mineral süplemanı kapsülleri gibi ürün çeşitliliği bulunmaktadır. Devamı »

Bentoniti Diğer Killerden Ayıran Özellikler

Her kil aynı özelliklerde ve amacına uygun değildir. Piyasada sağlık yada güzellik amacıyla kil bazlı toz yada sıvı formda sayısız ürünler satılmaktadır. Perry A. Yazdığı YAŞAYAN KİL – Doğanın Kendi Mucizevi Şifası Kalsiyum Bentonit Kili, kitabında Bentonit kilini tanımlarken Devamı »

Bentonit Kilinin Kullanım Şekilleri

YÜZ MASKESİ OLARAK KULLANIMI - KİL LAPASI ŞEKLİNDE KULLANIMI - KİL BANYOSU OLARAK KULLANIMI - SIVI DAHİLİ KULLANIM - MACUN KULLANIMI - TOZ KULLANIMI Devamı »

 

Gümüş-Montmorillonit Bileşiminin Antibakteriyel Özelliği ve Hazır Gıdaların Raf Ömrünü Uzatılmasında Kullanımı

Share Button

Yakın tarihli bir bilimsel çalışmada Hazır Gıdaların raf ömrünün uzatılması incelenmiştir. Bu çalışmada taze meyve salatasının raf ömrünün uzatılması için geliştirilen gümüş-montmorillonit bileşimi ve bu bileşimin mezofilik bakteri, koliform, laktik, asit bakteri, küf ve maya üzerindeki etkileri incelenmiştir.

Antibakteriyel özellik taşıyan gümüş-montmorillonit bileşiminin mikrobiyel büyüme ve gelişiminde etkil olduğu gözlemlenmiştir. Deneysel sonuçlar, gümüş-montmorillonit bileşiminin meyve salatasının raf ömrünü ciddi bir şekilde uzatabildiğini gösterdiği belirtilmiştir.

Çalışmanın İngilizce özetine aşağıda yer verilmiştir.

Antimicrobial Silver-montmorillonite Nanoparticles To Prolong The Shelf Life Of Fresh Fruit Salad
Costa C, Conte A, Buonocore GG, Del Nobile MA.
Department of Food Science, University of Foggia, Foggia, Italy.
PMID: 21684619 [PUBMED – indexed for MEDLINE] Int J Food Microbiol. 2011 Aug 15;148(3):164-7
In this work, silver-montmorillonite (Ag-MMT) antimicrobial nanoparticles have been obtained by allowing silver ions from nitrate solutions to replace the Na(+) of natural montmorillonite and then to be reduced by a thermal treatment. Ag-MMT were used as active antimicrobial compounds to improve the shelf life of fresh fruit salad. In order to assess their influence on product shelf life, sensorial and microbiological quality has been monitored during the storage. The microbiological quality was determined by monitoring the principal spoilage microorganisms (mesophilic and psychrotrophic bacteria, coliforms, lactic acid bacteria, yeasts and molds). Additionally, the evolution of sensorial quality was assessed by monitoring color, odor, firmness and product overall quality. The Ag-MMT nanoparticles seemed to be effective in inhibiting microbial growth, above all at the highest tested concentration. Consequently, the sensorial quality of samples stored in the active packaging appeared to be better preserved. Thus, experimental results showed that a significant shelf life prolongation of fresh fruit salad can be obtained by a straightforward new packaging system.

Gümüş-Montmorillonit Bileşiminin Antibakteriyel Özelliği ve Hazır Gıdaların Raf Ömrünü Uzatılmasında Kullanımı
Bentonit Tedavisi Bentonit > Sayfa 32
Yandex.Metrica